50款顶级葡萄酒凉快今夏

　　夏季除了应季食物外，还可以喝葡萄酒来清凉清凉，以下介绍五十款夏日葡萄酒，让你有另一番的清凉感受。

　　带有季节选择性的提神葡萄酒

　　其实并不是所有的葡萄酒都适合炎热的夏季，清凉又提神的葡萄酒才是我们的夏日首选。当然，如果我们在品尝它们的时候还可以配上一些应景的夏日小吃，那就更加美妙绝伦，回味无穷了。

　　一、气泡酒(bubbly)

气泡酒(bubbly)

　　经典推荐

　　1、McWilliam's Hanwood Brut, Riverina NV, $13 推荐配菜 杏仁面包

　　2、Segura Viudas Brut Vintage Cava, Penedes, Spain 2005, $20 推荐配菜 开心果

　　3、Blue Pyrenees Estate Brut Vintage, Pyrenees 2007, $25 推荐配菜 山羊乳酪

　　4、Tamar Ridge Chardonnay Pinot Noir Cuvee, Tasmania NV, $31 推荐配菜 生冷龙虾

　　5、Chandon Vintage Brut 2007, $40 推荐配菜 鳄梨色拉酱

Chandon Vintage Brut

　　6、Petaluma Croser Late Disgorged, Adelaide Hills 2000, $56 推荐配菜 熏鲑鱼

　　7、Lanson Black Label, Champagne NV, $65-$80 推荐配菜 熏制鲑鱼匹萨

　　8、Laurent-Perrier Brut LP, Champagne NV, $70-$85 推荐配菜 蘑菇气鼓

　　9、Deutz Brut Classic, Champagne NV, $85 推荐配菜 松露三明治

　　10、Taittinger Brut Millesime, Champagne 2004, $140 推荐配菜 腌制鲑鱼片

Taittinger Brut Millesime

　　夏季除了应季食物外，还可以喝葡萄酒来清凉清凉，以下介绍五十款夏日葡萄酒，让你有另一番的清凉感受。

　　二、 赛美蓉葡萄酒(semillon)

　　经典推荐

　　1、Brokenwood Semillon, HunterValley 2010, $20 推荐配菜 烤扇贝

　　2、Gartelmann Benjamin Semillon, Hunter Valley, 2010, $25 推荐配菜 牡蛎

　　3、Mount Horrocks Semillon, ClareValley 2009, $27 推荐配菜 烤鸡

Mount Horrocks Semillon

　　三、 赛美蓉白苏维浓(semillon sauvignon blanc)

赛美蓉白苏维浓(semillon sauvignon blanc)

　　经典推荐

　　1、Evans & Tate Semillon Sauvignon Blanc, Margaret River 2009, $23 推荐配菜 海鲜沙拉

　　2、AdHoc Straw Man Sauvignon Blanc Semillon, Margaret River 2010, $22 推荐配菜 凯撒沙拉

　　3、Chateau De Sours Semillon Sauvignon Blanc, Bordeaux 2009, $25 推荐配菜 尼斯沙拉四、玫瑰轻红酒

玫瑰轻红酒

　　经典推荐

　　1、Langmeil Bella Rouge Cabernet Sauvignon, BarossaValley 2009, $15 推荐配菜 鱼饼

　　夏季除了应季食物外，还可以喝葡萄酒来清凉清凉，以下介绍五十款夏日葡萄酒，让你有另一番的清凉感受。

　　2、Hahndorf Hill Trollinger Lemberger Rose, Adelaide Hills 2009, $22 推荐配菜 巴伐利亚白香肠

　　3、Mayer Bloody Hill Rose,YarraValley 2010, $25 推荐配菜 小龙虾

　　4、Turkey Flat Rose, BarossaValley 2010, $23 推荐配菜 大虾冷盘

　　5、Turkey Flat Rose, BarossaValley 2010, $23 推荐配菜 开胃小菜

　　五、雷司令(riesling)

　　经典推荐

　　1、De Bortoli Kabinett Riesling, Yarra Valley 2010, $20 推荐配菜 泰式鱼味蛋糕

　　2、Larry Cherubino Riesling, Porongurup 2010, $25 推荐配菜 煎牙鳕

　　3、Robert Stein Reserve Riesling, Mudgee 2010, $35 推荐配菜 鱼肉派

　　4、Jim Barry The Florita Riesling, Clare Valley 2009, $40 推荐配菜 烤鲷鱼

　　5、Grosset Polish Hill Riesling, Clare Valley, $47 推荐配菜 日式生鱼片

　　6、Bellarmine Auslese Riesling, Pemberton 2010, $18 推荐配菜 奶酪

　　六 、黑皮诺(the pinot noir)

黑皮诺(the pinot noir)

　　经典推荐

　　1、Riposte by Tim Knappstein The Dagger Pinot Noir, Adelaide Hills 2010, $29 推荐配菜 鸭肉春卷

　　2、Tamar Ridge Kayena Vineyard Pinot Noir, Tasmania 2008, $31 推荐配菜 烤鹌鹑

　　3、Clyde Park Pinot Noir, Geelong 2008, $30-$35 推荐配菜 北京烤鸭

Clyde Park Pinot Noir

　　4、Bellvale Pinot Noir, Gippsland 2007, $35 推荐配菜 炖牛肉

　　5、Wither Hills Ben Morven Pinot Noir, Marlborough 2007, $40 推荐配菜 烤羊肉

Wither Hills Ben Morven Pinot Noir

　　夏季除了应季食物外，还可以喝葡萄酒来清凉清凉，以下介绍五十款夏日葡萄酒，让你有另一番的清凉感受。

　　七 、其他白色品种和混合酒(other white varieties and blends)

其他白色品种和混合酒(other white varieties and blends)

　　经典推荐

　　1、Tulloch Vineyard Selection Verdelho, Hunter Valley 2010, $20 推荐配菜 什锦沙拉

　　2、First Drop Bella Coppia Arneis, Adelaide Hills 2010, $25 推荐配菜 煎鲈鱼

　　3、Scott Fiano, Adelaide Hills 2010, $25 推荐配菜 意大利面

　　4、Chalmers Fiano, Murray Darling 2009, $27 推荐配菜 熏制鲑鱼

　　5、Hahndorf Hill Gru Gruner Veltliner, Adelaide Hills 2010, $28 推荐配菜 意大利火腿和小甜瓜

　　6、De Bortoli Reserve Release EZ, Yarra Valley 2010, $30 推荐配菜 奶酪

　　7、Pazo Senorans Albarino, Rias Baixas, Spain 2009, $38 推荐配菜 烤鹌鹑和意大利腌肉

Pazo Senorans Albarino, Rias Baixas

　　8、Clonakilla Viognier, Canberra 2009, $50 推荐配菜 鸡肉砂锅八、白苏维浓(sauvignon blanc)

白苏维浓

　　经典推荐

　　1、Philip Shaw No.19 Sauvignon Blanc, Orange 2010, $23 推荐配菜 甜点

　　2、Gembrook Hill Sauvignon Blanc Fume Blanc, Yarra Valley 2009, $25 推荐配菜 蟹黄苹果沙拉

　　3、Larry Cherubino The Yard Sauvignon Blanc, Pemberton 2010, $25 推荐配菜 寿司和生鱼片

　　4、Frogmore Creek Sauvignon Blanc, Tasmania 2009, $26 推荐配菜 贻贝

　　5、Seresin Sauvignon Blanc, Marlborough 2009, $26 推荐配菜 鲷鱼红椒浓汤

　　6、De Bortoli Estate Grown Sauvignon, Yarra Valley 2008, $32 推荐配菜 鳄梨熏鲑鱼九、 夏敦埃酒(lighter chardonnays)

夏敦埃酒

　　经典推荐

　　1、Phi Lusatia Park Vineyard Chardonnay, Yarra Valley 2008, $46 推荐配菜 调制扇贝

Phi Lusatia Park Vineyard Chardonnay

　　2、Domaine Leflaive Macon-Verze, Burgundy 2008, $53 推荐配菜 烤虾

　　3、Picardy Chardonnay, Pemberton 2009, $40 推荐配菜 煎小银鱼

　　4、Les Heritiers du Comte Lafon Macon-Milly-Lamartine, Burgundy 2008, $53 推荐配菜牡蛎