国际著名建筑及室内设计师梁志天先生最近再添力作，于香港铜锣湾利园开设享誉盛名的居酒屋「权八」，以及精致高雅的越南餐厅「安南」，完美演绎现代设计与传统美食之精髓。
梁氏巧借空间布局，因地制宜，将古色古香的江户风味与温婉恬适的法越风情带到繁华都会，令客人身处闹市也能体验别具一格的异域情怀，细意品味视觉与味蕾的盛宴。梁志天说道：“权八居酒屋不只重视美酒佳酿，更着意气氛的营造，以天然的木料及石材衬上温馨喜庆的红色，为食客呈献古雅悠然、温情洋溢的日式食府；而安南餐厅则通过捕捉越南设计风格的艺术精髓，以现代手法和细腻的布局，把优雅秀逸的越南风情带到繁嚣的城市中心，展现由历史文化淬炼而来的独特魅力。”
权八居酒屋- 古朴温情的地道居酒屋
日本权八居酒屋曾经是日本首相宴请贵宾的场所，尊贵显赫，极具日本风味。设计师刻意选用粗质感的木材和石材，搭配喜气洋洋的红色调子，贯彻日本总店朴实自然的风格，又采用崭新的空间布局，因地制宜，令地道的居酒屋呈现出独具一格的面貌。
来到入口处，即见一道偌大的红色饰墙，散发着大和民族喜庆又温馨亲切的气息。墙身特意选用重质油漆，两侧的饰墙则混合多种天然木材，配上质朴的麻石摆设，整个环境弥漫着一片古朴悠然的韵味。
进入餐厅，先看到走廊一隅的荞麦面制室，感受日本饮食艺术精致和细腻的一面。主餐区以木色为主，迎面的传统炭烧烧烤亭以深浅不一的木搭建而成。旁边靠墙的赏酒亭，以朱红色墙作背景，前方的木架放置着包装精美的日本清酒，仿如置身于繁华的东京银座。
赏酒亭后为半月形的用餐区域，设计师因应场地需要，首设富玩味的弧形布局，并充分发挥空间的优势，以天然木柱和木梁搭建而成的木构架装饰上空，下方放置着木餐桌和餐椅，加上不规则的吊灯作陈设，丰富一室的视觉效果，同时为本店缔造别树一炽的特色。
餐厅在靠墙的一边设有榻榻米区域，以竹枝屏风划出一个半隐闭式的空间，让席地而坐的客人可以写意舒适的进膳，轻谈浅酌。室外特设日式露天花园，摆放各式各样的盆栽植物，延续室内恬适雅致的情调。
[##]国际著名建筑及室内设计师梁志天先生最近再添力作，于香港铜锣湾利园开设享誉盛名的居酒屋「权八」，以及精致高雅的越南餐厅「安南」，完美演绎现代设计与传统美食之精髓。
安南- 都市中恬适的法越情怀
越南，古时称为「安南」，因与中国接壤，且曾在明朝与19世纪中叶分别由中国及法国统治，孕育出集东方美与法属殖民色彩Indochine的设计风格。设计师以现代的笔触、具标志性的湖水绿色为主调，配合来自越南的传统陶瓷地砖及仿古家具装饰，建构出带有淡淡的Indochine特色的现代空间，令客人身处闹市中的越南餐厅，也能于其妙笔下品尝中法交融的高雅情怀。
步出电梯，来到接待处，湖水绿色的特色背景墙中央以各式的啡色中式门板及窗花拼凑而成，衬托着前方接待处的仿古地灯和台灯。
沿着铺上传统图案瓷砖的长廊走进去，左边的贵宾厅中央摆放着圆形木餐桌与暖灰色布餐椅，在东南亚色彩的吊扇下，泛起丝丝清风，淡雅写意。长廊的右边是卡座区，一列湖水蓝色的绒布长椅之间，以简约的中式屏风稍微分隔。旁边靠墙的一列百叶窗、窗花及仿古镜子在绿意盎然间，散发婉丽秀雅的气质。
沿着长廊再往前走，就是主餐区。因配合商场，整个区域采弧形布局，主餐区的右边沿用长廊上的传统图案瓷砖，墙身以富当地色彩的艺术挂画作点缀，衬上古董家具、越式丝质吊灯等，令整个空间弥漫越南的法式浪漫。餐后，客人可与三五知己步出露台把酒言欢，沉醉于醇香美酒之间。天花垂挂着的吊灯渗透柔柔灯光，映照着深木色的仿藤餐桌、湖水蓝色布的藤椅、人字拼花的木地板，为一片惬意的氛围增添贵气，展现Indochine的优雅魅力。
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有关梁志天先生
国际著名建筑及室内设计师梁志天于1957年出生于香港，以现代风格见称，善于将饶富亚洲文化及艺术的元素，融入其建筑、室内和产品设计中。
在过去的16年，梁氏带领他的设计团队于国内及海外成功打造了多个项目。作品更囊括超过100项国际和亚太区设计及企业奖项，如IIDA 国际室内设计年度大奖、Gold Key Awards、Hospitality Design Awards及亚太室内设计大奖等。在1999至2013年间，梁氏11度被素有室内设计奥斯卡之称的Andrew Martin International Interior Design Awards甄选为全球著名室内设计师之一。近年来，梁氏更数度获邀担任业界权威设计大奖的评委。
梁氏的设计备受国际推崇和肯定，早年已冲出亚洲，应邀与国际品牌合作设计各式产品。最近，梁氏更应邀加入由国际房地产企业家约翰‧海奇考克斯(John Hitchcox) 和设计大师菲利普‧史达克(Philippe Starck) 合作成立的yoo之明星级设计团队，成为Steve Leung & yoo品牌的创意总监。
有关梁志天设计师有限公司
著名建筑及室内设计师梁志天于1987年开展个人事业，创立建筑及城市规划顾问公司；于1997年进行公司重组并成立梁志天建筑师有限公司及梁志天设计师有限公司，为正在蓬勃发展的大中华区及世界各地客户提供高质素的建筑及室内设计专业服务，其作品在国内外均获一致好评。
总公司位于香港，于北京、上海、广州及成都均设有分公司。公司发展至今拥有超过350人的设计团队，分别为专业及具深厚经验的建筑及室内设计师，属全亚洲最大规模的室内设计公司之一。
公司积极发展国内及海外业务，并取得一定成绩。建筑设计项目主要包括商业楼宇、住宅大厦、别墅及学校等。室内设计范畴则遍及样板房、销售中心、会所、交楼标准、办公室、商场、商店、酒店、餐厅及酒吧等。公司曾参与的国内大型设计项目已遍布超过50个城市。近年，业务范围更拓展至阿布扎比、迪拜、印度、伦敦、马尼拉及新加坡等地。
由梁志天设计师有限公司发稿，伟达(中国)公共关系顾问有限公司代行。
数据和图片只供报章和杂志使用，在未经梁志天设计师有限公司书面同意前，不得以任何形式转载。
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