品鉴

上等燕窝 身娇玉贵的滋补养颜圣品

燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜,其营养较高,含50%蛋白质,30%糖类和一些矿物质。是中国传统名贵食品之一。具有润燥养颜,补中益气的燕窝确实是好东西。   只不过燕窝一度被抬价过高,吃者难免有暴发户之嫌;一度又被广泛做 ...

与Sanpellegrino圣培露共享顶级佐餐乐趣

  世界知名佐餐水品牌Sanpellegrino圣培露于2012年5月10日在上海新国际博览中心举办品鉴论坛,为现场嘉宾呈现佐餐水在饕餮美食品鉴过程中所带来的独特体验。   论坛特别邀请了著名侍酒师田熠菲(EthanTian)向出席 ...

圣培露携手意大利文化节 开启意大利饕餮体验之旅

  2012年5月18日,上海–世界知名佐餐水品牌Sanpellegrino圣培露携手上海意大利文化节,为国人打开意大利风情之窗,共享意式文化盛宴。作为此次意大利文化节的主要合作伙伴,同时也是意大利生活方式的杰出代表,Sanpelle ...

揭秘拉菲酒庄的传奇历史

  拉菲酒庄在世界一级酒庄排名第一的好成绩保持了好多年,而1982年的拉菲更是被红酒大师帕克评为100分,完美。   拉菲酒庄   拉菲酒庄在世界一级酒庄排名第一的好成绩保持了好多年,而1982年的拉菲更是被红酒大 ...

黑桃A15公升巨型粉红香槟亮相

  当今最奢华的香槟黑桃A(ArmanddeBrignac)香槟,推出前所未有的巨瓶装粉红香槟,15公升的容量相当于20瓶一般750ml容量的香槟,特别以巴比伦国王尼布甲尼萨(Nebuchadnezzar)命名,展现出如帝王般与生俱来的权威与贵气 ...

Chris Bangle为Hennessy(轩尼诗)设计新款瓶型

  在近百年的时间里,Hennessy(轩尼诗)V.S.O.P瓶身呈圆柱形,高且透明。如今,曾担任BMW(宝马)、Rolls-Royce(劳斯莱斯)设计师的ChrisBangle(克里斯·班格),这位汽车行业的传奇人物为其重新勾勒了圆滑的未来轮廓,赋予其新生命。 ...

雪茄颜色的秘密:愈浓重愈醇香

  雪茄的浓度一般可由其色泽分辨出来,颜色愈深,烟味愈浓,烟叶在制作过程初期,因叶绿素消失而转为棕色,在发酵过程中颜色转深,发酵次数愈多,颜色变得愈深,因此由绿色至黑色出现很多不同的颜色。   从浅到深,可分为7种颜 ...

名酒收藏:并非所有的酒都适合收藏

  湖南的老李省吃俭用在1985年花七八十块买了一瓶当年年份的贵州茅台酒,藏在自家的菜园里,如今二十多年过去了,老李把它挖了出来,并称自己这瓶陈酿茅台可以卖到十万元。后来,老李带着珍藏茅台来到长沙,酒厂专家鉴定后 ...

推荐香港最高级的5个私房菜

  这个等待期两个月的的时间表背后,隐藏着巨大的宝藏。这里是食物与美丽夜晚的完美结合。   法租界-ChefPaulHuiandpartnersChrisLeungandJosephWong 业主:保罗Hui,ChrisLeung,JosephWong 开业时间:二零一零年十二 ...

极致华美的泰坦尼克号晚宴 回味那隽永的时刻

  带着莫名的期许。我们无法想象那艘举世无双的邮轮到底会是什么样?但是我们可以肯定的是它的奢华、它的优雅一定会在其所为乘客准备的食物上得到很好地体现。然而,当我亲身品尝了上海万豪酒店长风公园店“达美” ...