菜百 奢美璀璨的黄金之路

　　有人这样形容：在北京菜市口百货买首饰，就像到菜市场抢白菜一样。为什么会出现这种人山人海的“抢金”场景？MSN独家探秘菜百20多年来的发展历程和经营理念。从“京城黄金第一家”到“中国黄金第一家”，菜百的成功绝不是偶然，而是菜百人一步一个脚印坚实走来的结果。

　　自主创新，积极开发新品
　　随着企业改革的不断深入，菜百的企业实力进一步增强，更为重要的是，菜百完成了各项基础制度的创新，企业发展思路更加清晰。进入新世纪后，中国加入了 WTO，国内市场竞争加剧。在这种大环境下，公司领导班子提出，要开发有自主知识产权的、别人不可替代的产品和项目，作为发展、完善特色经营的主线。因 此，产品的研发、设计能力的提升成为扩大市场占有率的核心竞争力。

　　2005年3月，中国珠宝玉石行业协会首饰设计委员会在菜百公司成立，总经理王春利女士担任委员会主任。同时，菜百首饰设计班成立。在短短两年的时间内， 设计班先后推出了足金饰品“美幻”系列、“中国黄金第一家”品牌金条、千足金婚庆金条、足金饰品“休闲”系列等多个新品，深受顾客喜爱。与此同时，菜百首 饰设计团队还参与了世界黄金协会、国际铂金协会推出的新款饰品的设计，这些作品投入市场后，取得了很好的经济效益。特别是 “中国黄金第一家”金条，自上 市后就引起了顾客的广泛关注。直至今日，这款金条依然是菜百公司销售最好的产品之一。由此可见“菜百首饰”巨大的品牌魅力。

　　在黄金珠宝特色经营形成之初，菜百公司就意识到一点：如果单纯销售首饰是永远不会赢得长久市场的。随着生活水平的提高，人们必然会选择富有更多内涵的饰 品。菜百公司早在1997年就开始和世界黄金协会、国际铂金协会、戴比尔斯集团市场推广机构合作，十几年来，先后推出了“阳光手链”、“我爱我”、“纯美 金天使”、“真爱如金”、“情浓如金”、“情谊如金”、“时尚K －gold”、“唯有金”、“我的铂金”、“铂金结婚对戒”、“铂金三指环”、“结婚钻 戒”、“永恒印记”等新品，不断为首饰注入新内涵。多个国际新品让“菜百首饰”与国际时尚潮流同步，令广大消费者耳目一新。

　　菜百公司致力于首饰文化的推广得到了国际社会的广泛认同。2007年9月，在菜百公司黄金销售突破10亿元的时候，世界黄金协会向菜百赠送了刻有“中国黄 金第一家”字样的重达1.5吨高纯度黄金矿石；国际铂金协会主席高伟政先生多次亲临菜百公司，颁发铂金销售过亿元的奖牌，并称赞菜百是“世界的典范”；戴 比尔斯集团市场推广部门领导也多次称赞菜百，认可菜百为钻石推广所做出的突出贡献。

　　注重细节，锻造金质服务
　　“菜百”首饰作为中国名牌产品，拥有很多个“第一”，是黄金珠宝行业内公认的领军企业，但其赢得市场的“法宝”不单是靠规模，更重要的是注重细节，多年来坚持“时刻以顾客为中心”的理念。

　　1985年，商家对黄金珠宝饰品的经营都比较保守，一般实行先付款后挑选的售货方式，且柜台上还贴着“商品售出恕不退换”的字样。但是，菜百从一开始经营 黄金珠宝饰品时，就在全市首先实行了不交订金看首饰的开放式经营和一个月内包退包换的服务措施。这在当时确实称得上是很多魄力的“变革”。

　　随着菜百黄金珠宝首饰销售量的不断增加，顾客对首饰售后服务需求也日益增加。菜百想顾客之所想，急顾客之所急，逐步丰富服务内容，完善服务措施，受到顾客的广泛好评。

　　菜百在北京首家推出了以旧换新业务，这开创了行业先河。以旧换新的具体做法是：顾客凭菜百发票参加以旧换新，旧首饰每克交纳加工费，然后顾客到菜百柜台上 挑选自己喜欢的新首饰。实行了一段时间后，顾客纷纷打电话反映：菜百能不能把以旧换新的业务再扩大一点儿，不是在菜百买的首饰也可以以旧换新。听到消费者 的强烈呼声，菜百干脆决定，不论顾客是从哪里买的黄金首饰，只要验金合格，都可以换。这项服务举措一经推出，就得到了顾客的空前欢迎，出现了“门前排长 队，柜台被包围”的场景。当时远郊区县的不少顾客自带干粮，坐头班车来菜百换首饰。令人意想不到的是，菜百以旧换新的火爆场面一直持续到今天，这项服务措 施的魅力经久不衰。

　　从此，菜百陆续推出了配单只耳环、首饰清洗与修理、首饰刻字、刻像等多项服务项目。为了不断创造顾客需求，菜百不惜高价引进各种进口设备。菜百在实践中逐步制定完善了25项服务承诺。

　　2000年，菜百成立了“黄金珠宝首饰售后服务中心”，首饰刻字、刻像、清洗、修理、以旧换新、包装等服务项目集中在这里，实现了售后服务“一体化”，可以当面为顾客验金、称重，同时减少了顾客排队次数，大大节省了顾客时间。

　　经过8年的发展，这个中心在面积扩大的同时，服务设施也更加完善了。本着“以人为本”的理念，菜百特意为顾客设立了座椅，并安装了叫号机，为顾客创造了更 加舒适的环境。从服务中心成立至今，已累计接待顾客400多万。这是菜百公司一笔巨大的无形资产，是“菜百首饰”品牌内涵的重要组成部分。

　　菜百公司专门与国家珠宝玉石监督检验中心、中国地质大学合作，大力培养专业人才。菜百公司目前拥有美国珠宝评估师、注册评估师、注册会计师、黄金投资分析 师、彩色宝石鉴定鉴赏师、美国GIA珠宝AJP宝石鉴赏家、比利时HRD钻石分级师、注册珠宝质检师。菜百公司销售黄金珠宝的营业员都持有国家劳动和社会 保障中心颁发的营业员等级证书和珠宝玉石鉴定鉴赏证书上岗。2004年，菜百公司还和中国地质大学合作开办了珠宝大专班，创立了中国珠宝零售业的“黄埔军 校”。38名来自第一线的精英、骨干成为第一期学员。2007年，他们已经获得了毕业证书。目前，第二期大专班已经开学。

　　未来之路
　　回顾二十多年的黄金珠宝特色经营实践，菜百的重要体会是：如果没有企业改革、改制及内部结构的调整；如果没有建立“产权清晰、权责明确、政企分开、管理科 学”的现代企业制度；如果没有菜百第二次转制和低成本扩张，就谈不上企业的持续经营，也谈不上发展和完善黄金珠宝特色经营。是改革、改制为菜百特色而经营 提供了保证，而特色经营为菜百改革、改制提供了基础，特别是为融资提供了极好的条件，资产经营和资本经营两个轮子一起转，两者互为依托、相互促进。多年 来，菜百不断调整经营结构和商品结构，本着“有所为，有所不为”的原则下大力量进行内部资源重组，形成了黄金珠宝系列化、专业化经营，降低了经营风险，保 证企业效益持续稳步增长。是改革让菜百插上了腾飞的金翅膀。

　　在未来的发展中，菜百公司将继续实施名牌产品发展战略，积极开发具有自主知识产权的黄金珠宝特色产品；大幅度提升“菜百首饰”品牌的知名度和市场占有率，巩固企业核心竞争力；积极参与国际竞争，把“菜百首饰”打造成享誉世界的中国品牌。

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