顶级葡萄酒之旅 带你体验巴西十大顶级酒庄

　　无论是在制造产量、开拓新市场和新品种，或者只是在帮助巴西葡萄酒业明智高效的销售酒品方面，这十个葡萄酒庄都起着举足轻重的作用。我知道有许多人都会反对我为这些葡萄酒所做的等级评判，主要原因可能是由于这些葡萄酒的制造风格与大家普遍接受的风格有所不同。

　　在与阿根廷或者智利的葡萄酒在风格、影响力和浓度方面相距甚远的前提下，巴西葡萄酒怎么可能得到如此之高的评价？这些“差距”正是巴西葡萄酒的诱人之处。在很大程度上，巴西葡萄酒违背了制造葡萄酒要顺应的国际风格潮流。我想，这正是因为制造商们意识到不能只制造那样的酒……

　　正因如此，巴西葡萄酒制造商们已经领悟到了这里土地和气候给予他们的恩赐，并制造出了独一无二、与众不同的葡萄酒。

　　丽迪尔-卡拉罗酒庄

　　丽迪尔-卡拉罗酒庄

　　毫无疑问，丽迪尔-卡拉罗酒庄是巴西葡萄酒业的明星之一，也是我此次旅行的最佳品酒之处。这里的葡萄酒定义了该地区酒品的一切可能。而令人惊奇的是，该酒庄从不使用任何橡木桶储酒，而是储存在不锈钢桶里，这样葡萄酒可以简单自由的释放自己的味道。

　　卡拉罗酒庄所采摘的葡萄均来自酒庄周围或者是坎帕尼亚附近。该酒庄始建于1998年，并与2002年首次出产葡萄酒。如今其产量已经达到40公顷(100亩)葡萄园每年生产12瓶每箱的葡萄酒11000箱。卡迪尔已经是卡拉罗就装的第五代葡萄种植者，所以这个年轻的酒庄不应该被认为是没有经验的。这也显示出只有经验并不足以制作这些葡萄酒，这份工作还需要一些天分。

　　顶级葡萄酒品尝：2006年丽迪尔-卡拉罗丹纳格兰蒂温蒂玛葡萄酒 94分

　　皮扎托酒庄

　　皮扎托酒庄

　　皮扎托酒庄占地42公顷（103亩），每年生产12000箱皮扎托葡萄酒。在这里，你几乎可以品尝到这里生产的所有葡萄酒。作为巴西葡萄酒产业的代表，葡萄汽酒的生产在皮扎托酒庄有着重要的地位。但是红酒的生产更加有趣。因为从品尝师们的品尝手法来说，通过品尝红酒可以判断出当地的风土条件，例如是盐碱土，石灰土或者火山土。

　　你是否喜欢这里的葡萄酒先另当别论，但是你不能否认皮扎托酒庄在捕捉每一瓶葡萄酒的不同之处。我知道我是真心喜欢这里的葡萄酒。但是话说回来，我是一个想要寻找每一瓶葡萄酒不同之处的品尝者，我想要的不仅仅是一碗储存在橡木桶里的浆果汁。皮扎托酒庄的葡萄酒制作考究，应当属于我在巴西所见到的葡萄酒中最具风味的。

　　顶级葡萄酒品尝：2006年皮扎托肯森塔斯葡萄酒 91分

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