美食

“死亡”咖啡领衔 盘点高危美味

  说起咖啡,您会想起什么呢?是香浓醇厚,还是提神醒脑,又或者是让人直面“死亡”?“死亡”一词总会与“恐惧”联系在一起,但您有想过,其实那些让人不惜冒着直面死亡的威胁也愿意品尝的美味,也许是不少人的心头之好。

神器Coravin 不开塞也可尝美酒

  近来国际葡萄酒圈很热衷讨论一件“神器”,它号称能解决无数葡萄酒爱好者长久以来苦恼的问题——“这瓶酒该陈年多久再开才是正确?”这个名为“Coravin”的新品,将可不用开瓶就品尝到瓶里的酒,而且这件仪器也获得世界最有影响力酒评人罗伯特·帕克的肯定与推荐。

Agua美食宝典 西班牙龙虾饭的灵魂

  这龙虾饭,似乎与平时吃到的pealla不大一样呢?当雪白的龙虾肉脱壳,弹入口,随汤汁丰沛的米粒一起下肚后,我问Jordi。就像所有不甘落俗的厨师一样,Jordi笑嘻嘻:其他西班牙餐厅都做的,我为什么要做?

巴马香猪 勾起甘美肉香的回忆

  巴马,近年来被人们捧为养生胜地,在众多的巴马特产中,巴马香猪自然是当之无愧的“大哥”。巴马香猪皮薄肉细,脂肪分布均匀,烹调时不加任何辅料都香气扑鼻,素有“一家煮肉四邻香。七里之遥闻其味”的美誉。品尝巴马香猪,不禁让人勾起对过往甘美肉香的美好回忆。

贴秋膘也要提升抗寒能力

十月将至,一场秋雨一场寒,天气随着秋风越来越冷了,不少人忙着贴秋膘,但其实秋季除了进补贴秋膘以外,提升身体的抗寒能力也是很重要的,因此下面为大家介绍四种食物能够提高人体抗寒能力,为冬季储蓄能量,健康身体。

美鲜无比澳洲龙虾 南半球肥美大虾盛宴

  龙,在中国古代神话传说中式一种神异动物,在古代王权社会,龙是帝王象征,而今天中奢网介绍的“澳龙”就是一种不是王权贵族也能享用的,来自大洋洲的食材——澳洲龙虾。澳洲龙虾由于身肥肉嫩,而且浑身红色,看上去美鲜无比,令人不禁食指大动。

“土豪金”金箔料理 24K黄金作食材

  最近全球吹起一阵“土豪金”热,不少人对金色与黄金有了重新的认识,很多人也因此爱上金色,爱上黄金。这股热潮不仅体现在生活用品上,而且体现在对食材的要求上,近年来用黄金做食材屡见不鲜,现在跟中奢网美食频道一起盘点那些“土豪金”金箔料理吧!

日本龙吟餐厅 带你享受日料香鱼食肆

  龙吟餐厅(Ryugin)位于日本东京的六本木地区,是由主厨山本征治(Seiji Yamamoto)一手打造而成的米其林三星食肆。主厨山本征治追求日本美食的一起可能性,把鱼香发挥到极致。

热气腾腾煲仔饭 曾为皇室珍馐的平民美食

  在这样愈加寒冷的日子里,能够吃上一口热乎乎的饭菜,那简直再舒服不过。一提到煲仔饭,总能让人联想到揭盖那一刹的热气腾腾,扑鼻的饭香,吃起来既有菜又有肉,吸足了肉汁的米饭更是美味,再有就是煲底上铺着的那层锅巴,金黄焦脆。一碗便聚集各种精华,令人食欲大增。