汾酒和茅台还有五粮液的对比 到底谁才是国内白酒“老大”？

从古至今，白酒一直是我们生活中必不可少的一个存在，随着经济的发展，白酒的优劣也成为我们酒友喜欢谈论的话题。

在建国初期，汾酒可以说是一直都是白酒的老大，很多酒友哪怕到现在也一直都认为山西汾酒和贵州茅台、四川宜宾五粮液是同一个档次的。

我们今天就一起来讨论一下，汾酒、茅台和五粮液的对比，看看到底谁才是"老大"！

香型不同

首先介绍一下白酒香型的由来：则是在1979年，第三届全国评酒会上提出香型的概念。首次提出根据香型划分。

将白酒分为5种香型，即浓香、酱香、清香、米香型，以及由不属于前4种香型的白酒统称的其它香型。

接下来，专家们又将"其它香"细分出来：兼香、特香、凤香、药香（董香）、豉香、芝麻香、老白干香和馥郁香共8种新香型，最后确定了12大香型白酒。

而如果说假酒案是汾酒跌落神坛的话，消费者怕喝到假汾酒，其后伴随历届国家评酒会，开始分香型以后，浓香型白酒因其窖香浓郁，香气扑鼻，绵甜净爽的风格。

一下子打开了人们的胃口。

由此泸州老窖一举成为老大，其后，五粮液超越了泸州老窖做了老大。

2003年到2005年茅台从利润最后到销售额超过了五粮液做了老大，一直到现在。

今天要说的这三种白酒刚好也是三大巨头代表：

汾酒：清香型白酒，是其香型的典型代表。

五粮液：浓香型白酒，是其香型的大巨头。

茅台酒：酱香型白酒，是中国大曲酱香型白酒的鼻祖和典型代表。

由于香型不同，所以各自对应的市场也是不同的，毕竟千人千味，没有人会喜欢所有的香型，所以在白酒的选择上面自然也就存在了差异。

正所谓萝卜青菜各有所爱，不同的香型喜好选择也就对应了不同的市场。

酿造工艺不同

茅台：端午踩曲，重阳投料，酿造期间九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，经分型贮放，勾兑贮放，五年后包装出厂。

汾酒：选用晋中平原的"一把抓高粱"为原料，用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂，采用"清蒸二次清"的独特酿造工艺。

五粮液：五粮液采用"混蒸混烧、续糟发酵、低温入窖缓慢发酵、量质摘酒、按质并坛"酿造工艺。

以上就是关于汾酒、茅台和五粮液的对比了，供您在选择的时候参考，各位酒友觉得哪个更好喝一点呢？汾酒能跟茅台和五粮液对标吗？欢迎在评论区分享、留言您的意见~

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