岁月雕刻的粉红香槟传奇

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2014-01-02 16:25:19来源于:
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  经过在Epernay酒窖的8年陈酿,一款另人惊叹的稀世佳酿—唐培里侬香槟王(Dom Perignon)2000年份粉红香槟,终于揭开了神秘的面纱。

  经过在Epernay酒窖的8年陈酿,一款另人惊叹的稀世佳酿—唐培里侬香槟王(Dom Perignon)2000年份粉红香槟,终于揭开了神秘的面纱。

岁月雕刻的粉红香槟传奇
唐培里侬香槟王(Dom Perignon)2000年份粉红香槟

  经过在Epernay酒窖的8年陈酿,一款另人惊叹的稀世佳酿终于揭开了其神秘的面纱:唐培里侬香槟王2000年份粉红香槟。其口感深邃而丰富,渐变的琥珀色、华贵的黄铜色和金黄色交织成深沉、浑厚的酒体颜色,独特的酿造技艺赋予了它无与伦比的光彩和独一无二的色泽。

  高超的调配技艺让霞多丽和黑比诺两种葡萄之间的比例趋于完美,使其呈现出古典又鲜明的个性,但又丝毫无碍酒体本身的完整性,在复杂的味觉体验中达到了统一。唐培里侬香槟王总酿酒师Richard Geoffroy对其评价道:“与以往年份的香槟相比,2000年份粉红香槟通过平衡霞多丽和黑比诺之间的比例,使其充分呈现古典又鲜明的个性。”

岁月雕刻的粉红香槟传奇
唐培里侬香槟王(Dom Perignon)2000年份粉红香槟

  专家观点

  晋阳:“漂亮的淡三文鱼的色调,发出优雅的花香与类似黑色水果的味道,是非常成熟的黑樱桃,桑葚的香气。淡淡味苦的橘皮香气与微熏的气息融合的十分完美。虽然由2个不同品种黑品诺与霞多丽混合调配酿造而成,但平衡感很强,融合的非常和谐,体现了双方各自的特点有优势。作为2000年的一款年份香槟,实属难得且物有所值。”

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