CÉPAGE情人节晚宴缔造热恋之味

　　位处香港湾仔星街的米其林星级餐厅CéPAGE将于2月14日晚上呈献情人节特备晚宴，让对对恋人喁喁细尝高级料理菜式的恋之味道。

　　誉满全城的名厨Sebastien Lepinoy再度透过无比创意，设计出包含法式鹅肝、Perigord黑松露和极品奥赛加鲟鱼子酱等名贵食材的佳肴菜式。其他顶级食材还包括西班牙伊比利亚黑豚肉和北海道带子及海胆。该双人晚宴收费港币4,300元。

情人节晚宴菜品

　　除了选用多种能够刺激情愫的食材之外，Sebastien Lepinoy还特别为每道菜式加入令人惊喜的点缀作布置，完美呈现情人节的爱恋感觉。晚宴首先奉上浪漫头盘菜式心型红粉马铃薯伴法式鹅肝及黑松露蓉，定能以内外兼备的魅力印象取悦恋人芳心。

　　浓浓情意再由两道散发北海道海鲜芬芳的主菜菜式延续下去：以铁板烧方式巧制的金柑奥赛加鲟鱼子酱烤带子，其金柑微酸不仅提升带子鲜味，同时平衡奥赛加鲟鱼子酱的醇香味觉；它与另一道主菜鲜嫩海胆伴黑松露蓉肉香饭构成丝丝入扣的和鸣恋曲。

情人节晚宴菜品

　　磨菇小圆饼牛仔肉意式云吞配浪漫心型黑松露巴马汤，炽热融会牛仔肉意式云吞与巴马芝士，乃热恋情侣的内心写照。伊比利亚黑豚肉配芹菜黑松露泡沫浓汁，则以精致的菜式份量引发馥郁无穷的食材韵味。

　　晚宴以陈年精品农村芝士与甜品心太软画上甜美句号，心太软乃暖杏仁蛋糕，内里满溢木莓糖心暖浆，再伴以荔枝及木莓雪葩，让如胶似漆的缱绻滋味难舍难离。

情人节晚宴菜品

　　CéPAGE座落中环与湾仔之间的时尚热点星街，室内装潢布置仿效18世纪法国别墅豪宅，揉合浓厚复古情怀与前卫设计，另设有全亚洲数一数二的极品 葡萄酒窖。CéPAGE于去年跻身备受尊崇的S. Pellegrino全球百大餐厅之列，并于2010年和2011年连续两年摘下米其林金星。

　　地址：香港湾仔永丰街23号

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